오행 레시피
하루가 친하는 레시피: 재료의 오행, 어울리는 계절과 체질로 찾아 보세요.
백김치 - 고춧가루 없는 흰 금 기운 김치고춧가루 없이 알배추·무·배·마늘로 맑은 국물에 담그는 백김치. 흰색과 매운 향을 금 기운으로 읽는 전통의 이유를 함께 소개합니다.오이 미역냉국과 검은콩밥불 앞에 오래 설 필요 없이 15분이면 끝나는 오이 미역냉국과 검은콩밥. 서늘한 성질의 물(水) 기운 여름 밥상을 오행 전통의 눈으로 풀어 봅니다.연근조림 - 서늘한 금·수 기운 반찬연근 200g을 간장과 조청으로 30분 만에 윤기 나게 졸이는 밑반찬. 흰 뿌리와 짭짤한 양념을 전통이 금과 물 기운으로 읽는 까닭을 소개합니다.녹두죽 - 여름과 가을의 서늘한 한 그릇깐 녹두를 물 5컵에 30분 삶고 불린 쌀을 넣어 20분 더 끓이는 녹두죽. 전통이 이 죽을 서늘한 음식으로 읽는 까닭을 소개합니다.배숙 (배 · 도라지 · 꿀) - 흰 금 기운의 찜속을 판 배에 도라지 50g·꿀·통후추 6알을 넣고 25분 찌는 배숙. 흰색과 매운 향을 금 기운으로 읽는 전통의 이유를 소개합니다.